Costillar Ahumado - 0,5 hasta 1,6 Kilo / Rippchen, zart geräuchert
Durante el proceso de desposte de cerdo se obtiene el corte costillar, curado en salmuera, luego sometido a un tratamiento térmico de secado y ahumado natural realizado con maderas nativas. Envasado al vacío para conservar conservando atributos de calidad y durabilidad.